静置桌上的蛋糕,透过清新透亮的香槟望向这场华丽盛会的你我。相拥的甜蜜融进丝滑的奶油里,相吻的沉醉融化在酒杯里,虽然幸福不是每天的食谱上都有甜点,但幸福是每天和你一起的餐桌上都能吃出婚礼蛋糕的甜蜜味道。

关于婚礼蛋糕,最初的做法与面包没有什么两样,把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。

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据传蛋糕最早出现在中世纪的古罗马时代,在婚礼结束时人们会在新娘头上把麦麸面包掰断,让面包屑洒出来,象征生育的能力,面包屑则代表着幸运,宾客争着捡拾以求好运。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。

多年后,这种习俗传到英国,演变成参加婚礼的宾客们各自带来一片的面包,然后把面包和香料高高堆在桌子上,让新人在“面包山”的两侧,隔山亲吻,面包山象征着幸福。后来,有人想到了把面包整齐地堆放在一起,裱上奶油,饰以糖霜及水果装饰,就逐渐发展为今天美丽可口的结婚蛋糕。

也有说古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。

由于结婚蛋糕象征着新人婚后生活的甜甜蜜蜜,所以又被称作甜蛋糕,选用可长久保存的食料制作。其中,每层蛋糕都有不同的意义:低层是为参加婚宴的远方亲人准备的。而顶端则让新人精心保管,用来庆祝周年婚庆或迎接爱情结晶的到来。

在婚礼上,新人相握着切蛋糕,象征着忠贞不渝的爱情与新人同在,美满的甜蜜爱情与新人同在。新人互喂蛋糕,增添了婚礼欢乐气氛的同时,也预示着两个人今生衣食无忧,永浴爱河。

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